食品安全关系人民群众身体健康和生命安全，关系社会和谐稳定，是重大的民生问题。随着生活水平的不断提高，食以安为先的要求更为迫切。国家在加强食品安全监管的同时，也需要引导食品生产经营单位自主开展食品生产、流通、销售、服务等全流程的安全控制，多面提高食品安全质量。
适合对象
从事工作要求持证上岗或有志于从事此类工作者均可报名；
年龄必须在16~60周岁以内，初中以上学历，且身体无妨碍对应工作的疾病；
课程内容
食品生产管理与控制、食品原料管理与控制、食品流通风险防控处置、食品安全技术标准、食品流通安全管理实务、餐饮服务食品安全管理实务等。
从业前景
食品安全管理师的从业前景非常广阔。随着人们对食品安全的重视程度不断提高，食品安全管理师的需求量也越来越大。根据国家食品药品监督管理局的统计，全国食品加工企业目前有100多万家，预计每企业需要配备2名食品安全管理师，因此全国约有200万人的从业需求。此外，餐饮业、企业食堂、连锁超市、农贸市场等也需要食品安全管理师。然而，目前全国绝大多数企业都没有配备食品安全管理师，这意味着食品安全管理师将成为未来热门的职业之一。
食品安全管理师的职能主要包括食品安全管理，这需要与特定的工作岗位相结合。他们可以在食品生产加工企业、食品流通运输相关企业、餐饮服务提供者、政 府监管部门等领域工作。例如，他们可以在保健食品厂、饮料厂、发酵食品工厂、生物工程制品厂、水产品加工厂等各种食品企业工作，也可以从事食品加工、卫生检验、食品质量监督与管理、食品安全分析等方面的工作。
