国际认证西点教育机构
坐落于成都市龙泉驿区的专业西点教育机构，占地面积达4800平方米的教学空间采用欧式建筑设计，13间标准化操作教室配备德国原装烘焙设备。视觉艺术中心的创新设计为学员提供创作灵感空间，教研室全天候开放技术研讨。
教学体系三大核心模块
西点烘焙专业
涵盖蛋糕装饰技法、法式甜点制作、面包发酵工艺等12个专项课程，每季度更新国际赛事获奖配方。
咖啡调制课程
从咖啡豆烘焙到拉花艺术，系统培养SCA认证咖啡师，配备意大利咖啡机实操训练。
西餐料理教学
米其林星级主厨亲授法式料理精髓，包含分子料理技术、食材处理工艺等9大教学单元。
国际师资力量
教学团队包含11位世界烘焙大赛冠军得主，定期邀请法国MOF认证大师开展专题研讨。师资队伍中35%具备海外米其林餐厅工作经验，60%持有国际裁判，形成老中青三代结合的导师梯队。
- 年度师资培训时长超800课时
- 教学案例库累计收录2300+实战配方
- 专利教学设备研发数量行业领先
六大办学优势解析
设备配置标准
操作教室标配UNOX烤箱、Rational万能蒸烤箱等高端设备，生均设备价值达8.6万元。
课程认证体系
完成学业可获取法国CAP、日本菓子专门士等5项国际认证证书，学历全球通用。
赛事培养机制
建立赛事人才库，近三年培养学员获得省级以上烘焙赛事奖项87项。
保障系统
与256家知名餐饮企业建立人才输送通道，毕业生平均起薪达行业水平1.5倍。
创业扶持计划
提供店铺选址分析、产品线设计、供应链对接等12项创业支持服务。
国际交流项目
每年选拔优秀学员赴法国雷诺特、日本辻制果等合作院校进行深造交流。
学员成长路径
▢ 基础阶段
掌握工具使用规范
食材基础处理技法
▢ 技能提升
专项产品制作训练
工艺流程优化
▢ 创新实践
产品研发实训
市场趋势分析
▢ 职业发展
创业指导
行业资源对接
教学成果展示
近年重要奖项
- 2022世界面包大赛中国区金奖
- 亚洲西点锦标赛创意奖
- 全国烘焙职业技能竞赛团体冠军
