咖啡职业启航计划
成都王森咖啡教育推出的沉浸式SCA认证课程，采用国际咖啡精品协会教学标准，通过24天系统性训练，帮助学员掌握从咖啡豆烘焙到饮品出品的完整技术链条。课程设置涵盖意式咖啡机操作、拉花艺术、单品手冲三大核心模块。
招生对象
- ■ 咖啡行业从业者技能提升
- ■ 咖啡创业人士技术储备
- ■ 饮品行业转型需求者
- ■ 咖啡文化爱好者深度学习
课程核心优势
| 模块 | 教学内容 | 教学成果 |
|---|---|---|
| 咖啡理论 | 咖啡豆种鉴别/烘焙曲线/萃取原理 | 掌握SCA评分体系标准 |
| 设备操作 | 半自动咖啡机/磨豆机参数调试 | 独立完成设备校准维护 |
| 产品出品 | 经典意式咖啡/创意特调饮品 | 日均出品量达200杯标准 |
教学实施体系
课程采用三阶段进阶模式：前5天夯实咖啡理论基础，中间14天进行高强度实操训练，最后5天完成门店模拟运营。每日安排包含2小时理论解析、3小时操作实训、1小时作品品鉴。
特色教学环节
- 盲测杯测会：每周组织咖啡豆品鉴会
- 拉花对抗赛：阶段性技能比武活动
- 门店日实训：真实营业环境压力测试
认证服务说明
学员完成课程并通过考核后，可同时获得：
- ✓ 国际SCA咖啡师中级认证
- ✓ 国家职业技能等级认定证书
- ✓ 王森教育集团结业证书
注：认证考试费包含在26800元学费中
课程服务体系
教学支持
专属咖啡实验室/人均1.5台设备/原料无限供应
保障
合作企业定向招聘/创业开店指导/技术跟踪服务
