传承千年的面食艺术
这道起源于春秋时期的传统面食，历经两千余载传承至今。食尚香培训课程完整保留古法制作精髓，从面团配比到油炸火候控制，每个环节均配备量化操作标准。学员将在200平米的实训厨房中，使用专业级和面机、恒温油炸锅等设备进行实操训练。
六大核心教学模块
- ✓ 古法发面技巧与现代改良配方
- ✓ 造型手法专项训练（盘花、麻叶等12种）
- ✓ 油温精准控制与健康用油管理
- ✓ 产品标准化出品流程
- ✓ 门店设备选型与维护
- ✓ 成本核算与定价策略
| 服务项目 | 具体内容 | 实施方式 |
|---|---|---|
| 技术升级 | 配方季度更新 | 线上直播+线下复训 |
| 创业支持 | 品牌授权使用 | 签订合作协议 |
| 原料供应 | 专用面粉配送 | 冷链物流直达 |
专项扶持政策说明
持有残疾证、退伍证、下岗证的学员，在完成课程考核后凭相关证明可申请交通补贴。创业学员享受三年免费技术咨询服务，门店开业首月可获得教师驻店指导。特殊群体创业者还可申请设备采购分期付款方案，降低初始投入压力。
教学品质保障体系
实行小班制教学，每期不超过8名学员。课程设置包含3大考核节点：基础手法达标测试、成品感官评估、模拟开店演练。未通过考核的学员可免费重修，确保每位学员结业时都能独立完成标准化出品。
