港式甜品技术传承
作为香港甜品文化的代表品牌，满记甜品技术培训完整保留西贡老店传统工艺。课程涵盖芒果班戟、杨枝甘露、榴莲忘返等二十余款经典产品制作，教学过程中精确到克数的配方比例确保学员掌握正宗的港式风味。
| 教学模块 | 核心内容 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 原料认知 | 港式甜品专用食材甄选 | 15% |
| 设备操作 | 专业甜品器具使用规范 | 20% |
| 产品制作 | 经典+创新产品体系 | 65% |
六大创业支持体系
- 品牌授权：结业学员可申请食尚香特许经营
- 空间设计：免费提供门店VI系统及装修方案
- 产品迭代：季度更新当季流行甜品配方
- 原料供应：建立全国性食材采购通道
- 营销指导：新媒体运营与会员管理系统培训
- 售后服务：24小时在线技术答疑支持
教学特色解析
实训课程采用分阶段进阶模式，首周重点训练基础甜品制作工艺，从糖水熬制到水果处理建立标准化操作流程。第二周开始进行产品组合创新，指导学员根据地域口味特点调整甜度配比。结业前设置门店模拟经营考核，真实还原备料、制作、出品全流程。
师资力量
授课导师均具备五年以上香港甜品店从业经验，持有高级西点师资格认证，熟悉传统工艺与现代餐饮管理融合
教学承诺
不限学时，课程结束后三个月内可申请免费复训，持续跟踪学员开店后的产品升级需求
课程增值服务
- 原料设备采购指导清单
- 食品安全许可证办理指引
- 成本控制与损耗管理方案
- 时令水果替代方案库
- 外卖平台运营基础教程
