课程核心价值
欧丝蒂烘焙研发的韩式裱花课程采取渐进式教学体系，从基础花嘴使用到复杂花卉组合，分设15个递进式技术单元。课程着重培养学员对奶油霜质地把控、色彩协调搭配以及立体造型能力，特别强化异形蛋糕胚处理技术。
特色教学模块
| 阶段 | 技术重点 | 作品产出 |
|---|---|---|
| 基础篇 | 奶油霜双配方调制/花嘴运用 | 纸杯蛋糕/平面裱花 |
| 进阶篇 | 立体花卉组合/色彩过渡 | 玫瑰花束蛋糕 |
| 高阶篇 | 异形胚体处理/3D手绘 | 芭比娃娃蛋糕 |
技术教学明细
花卉制作体系
- 玫瑰系列：经典五瓣花、奥斯汀玫瑰、缎带玫瑰
- 多肉系列：山地玫瑰、千佛手、仙人球组合
- 观赏花卉：牡丹、芍药、百合立体造型
核心技术要点
奶油霜双配方教学包含传统配方与透明配方，重点解析不同温度下的质地变化规律。异形胚底处理单元涵盖花篮编织、圣诞树桩造型等特殊技法，配合3D手绘技术实现立体视觉效果。
教学保障体系
实行8人小班制确保教学质量，配备独立操作台及全套裱花工具。课程实施三阶段考核机制，包含基础技法测试、综合作品评审及商业应用模拟，通过者颁发课程结业证书。
机构实力说明
作为西南地区知名烘焙教育机构，拥有8年专业教学经验，研发团队每季度更新课程内容。教学区配备德国进口烤箱、日本专业裱花工具，原材料采用法国铁塔奶油等国际品牌。
